问题标题：
【用什么化工助剂解决油酸氧化或延长氧化时间】
问题描述：
用什么化工助剂解决油酸氧化或延长氧化时间
廖琪回答：
维生素C,如果油酸是食品用的目的.别的还有：glutathione谷胱甘肽；melatoninN-乙酰-5甲氧基色胺
如果是工业用的,可以考虑用各种含叔丁基苯酚（TBP),不可用于食品类.
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