问题标题:
【下列叙述正确的是()A.鸡蛋白溶胶中加入饱和硫酸铵溶液后有蛋白质析出B.直径介于1nm100nm之间的A.鸡蛋白溶胶中加入饱和硫酸铵溶液后有蛋白质析出B.直径介于1nm100nm之间的微粒】
问题描述:
下列叙述正确的是()A.鸡蛋白溶胶中加入饱和硫酸铵溶液后有蛋白质析出B.直径介于1nm100nm之间的
A.鸡蛋白溶胶中加入饱和硫酸铵溶液后有蛋白质析出
B.直径介于1nm100nm之间的微粒称为胶体
C.根据分散系是否具有丁达尔现象将分散系分为溶液、胶体和浊液
D.电泳现象可证明胶体属于电解质溶液
孙纪伟回答:
A.鸡蛋白溶胶中加入饱和硫酸铵溶液后有蛋白质析出
(此为盐析:原因是加入浓的无机盐溶液后,使蛋白质胶粒的溶解度降低)
B.直径介于1nm100nm之间的微粒称为胶体
(严格讲,应当说:分散质微粒的直径介于1nm100nm之间的分散系称为胶体)
C.根据分散系是否具有丁达尔现象将分散系分为溶液、胶体和浊液
(丁达尔现象只能鉴定出胶体)
D.电泳现象可证明胶体属于电解质溶液
(电泳现象只能证明胶体中的胶粒带有同种电荷)
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