A、食物变质，是食物与空气中的氧气发生的不容易察觉的缓慢氧化，故选项错误． 　　B、动植物呼吸，与空气中的氧气发生的不容易察觉的缓慢氧化，故选项错误． 　　C、钢铁生锈，实际是铁与空气中的氧气和水等共同作用，发生缓慢氧化所致，故选项错误． 　　D、轮胎爆炸的过程中，没有新物质生成，属于物理变化，不属于缓慢氧化，故选项正确． 　　故选：D．