问题标题：
【下图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应的示意图。(1)图中标有字母的物质中，________代表酶，其化学成分是________，基本组成单位是________。(2)如】
问题描述：
下图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应的示意图。
(1)图中标有字母的物质中，________代表酶，其化学成分是________，基本组成单位是________。
(2)如果B代表蔗糖，则C和D各代表__________________。
(3)下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是()
A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同
B．它们都有甜味，都能溶于水
C．它们是同分异构体
D．葡萄糖是单糖，蔗糖是低聚糖
牛秦洲回答：
解析 (1)可以看出A在反应前后分子结构并未发生改变，而在反应过程中起到了促进B转化成C和D的作用，故A代表酶，酶的化学成分是蛋白质，蛋白质...
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