“瘦肉精”事件发生后，国务院食品安全委员会办公室会同公安部、监察部、农业部等部门赴实地督促案件查办。坚决查处“瘦肉精”生猪，全力封堵含“瘦肉精”猪肉和猪肉制成品流入市场；坚决查处非法制售使用“瘦肉精”行为，加强对猪饲料生产经营环节的监管；坚决查处违法犯罪分子，对相关责任单位和责任人依法依纪严格责任追究。

（1）含“瘦肉精”的肉制品损害了消费者的哪些权利？

（2）国务院对“瘦肉精”事件的处理体现了哪些经济常识知识？