问题标题:
【某兴趣小组为了探究酸碱度对唾液淀粉酶消化作用的影响,设计了如下表所示的实验,请分析回答:试管编号加入物质温度时间加碘后的现象A淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水】
问题描述:
某兴趣小组为了探究酸碱度对唾液淀粉酶消化作用的影响,设计了如下表所示的实验,请分析回答:
试管编号 | 加入物质 | 温度 | 时间 | 加碘后的现象 |
A | 淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升 | 37℃ | 15分钟 | 不变蓝 |
B | 淀粉糊1毫升、唾液2毫升、稀盐酸1毫升 | 0℃ | 15分钟 | 变蓝 |
C | ______ | ______ | ______ | ______ |
(2)表中______号试管内的淀粉被唾液淀粉酶分解成为______.
(3)若要探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响,请你补全试管C的内容.
杜广兴回答:
(1)要探究一种因素对实验对象的影响,要以该因素为变量设置对照实验,在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验.因为此实验有两个变量,不能证明酸碱度对唾液淀粉酶消化作用的影响,温度不同也会影响实验效果.
(2)因为淀粉被唾液淀粉酶分解成为麦芽糖号,A试管加碘后不变蓝.
(3)对照实验只能有一个变量,本实验只有温度不同其他条件都应相同,由于唾液淀粉酶的活性在37℃左右最强,在0℃的条件下,淀粉并没有被完全分解,因此滴加碘液后变蓝.
故答案为:
(1)不能;温度不同也会影响实验效果(或出现温度和酸碱度两个变量)
(2)A;麦芽糖
(3)淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升;0℃(或100℃或与37℃相差较大的温度);15分钟;变蓝
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