问题标题：
【如表为“探究PH值对酶活性的影响”操作步骤，回答问题：序号加入试剂或处理方法试管1231注入新鲜的肝脏研磨液溶液1mL1mL1mL2注入蒸馏水1mL//3注入氢氧化钠溶液/1mL/4注入盐酸//1mL5注入过氧化】
问题描述：
如表为“探究PH值对酶活性的影响”操作步骤，回答问题：
| 1 | 2 | 3 | ||
| 1 | 注入新鲜的肝脏研磨液溶液 | 1mL | 1mL | 1mL |
| 2 | 注入蒸馏水 | 1mL | / | / |
| 3 | 注入氢氧化钠溶液 | / | 1mL | / |
| 4 | 注入盐酸 | / | / | 1mL |
| 5 | 注入过氧化氢溶液 | 2mL | 2mL | 2mL |
| 6 | 37℃水浴保温||||
| 7 | 观察3支试管中气泡量 | 气泡少 | 气泡少 |
（2）本实验依据的原理是：①___；②___．
（3）该实验的自变量是___，因变量是___，无关变量有___（填出两项）
黄文谊回答：
（1）1号试管实验结果是气泡多，先保证过氧化氢溶液的pH不同，再加入过氧化氢酶，第5步不可以调至第2步；
（2）本实验依据的原理是H2O2在酶的催化作用下分解释放O2，酶在不同的pH条件下活性不同；
（3）分析图表可知，该实验的自变量为pH，因变量为分解产生的O2（气泡量），无关变量有温度、H2O2浓度．
故答案为：
（1）气泡多 不可以
（2）①H2O2在酶的催化下分解释放O2
②酶在不同pH条件下活性不同
（3）pH值 O2（气泡量） 温度、H2O2的浓度等
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