问题标题：
【下列有关生物技术应用实例的叙述正确的是（）A.利用羊的乳汁生产人凝血因子应用的是克隆技术B.利用大肠杆菌生产胰岛素应用的是转基因技术C.制作泡菜利用了酵母菌发酵技术D.】
问题描述：
下列有关生物技术应用实例的叙述正确的是（）
A.利用羊的乳汁生产人凝血因子应用的是克隆技术
B.利用大肠杆菌生产胰岛素应用的是转基因技术
C.制作泡菜利用了酵母菌发酵技术
D.蜜枣的制作利用了脱水干燥法
金振亚回答：
A、利用羊的乳汁生产人凝血因子是转基因技术；A错误；
B、利用大肠杆菌生产胰岛素应用的是转基因技术，B正确；
C、制作泡菜利用了乳酸菌发酵技术，C错误；
D、蜜枣的制作利用了糖渍法，D正确．
故选：B．
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