问题标题：
油脂是多种高级脂肪酸和甘油酯的混和物是混合物吗?可以这么说吗?
问题描述：
油脂是多种高级脂肪酸和甘油酯的混和物
是混合物吗?可以这么说吗?
马冠军回答：
是混合物
这么说不正确
油脂其实就是高级脂肪酸与甘油酯化生成的高级脂肪酸三甘油酯,因为那三个高级脂肪酸有多种,故是混合物.而不是你所说的高级脂肪酸和甘油酯的混合物,这两个概念不同
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