问题标题：
对于蛋白质的功能多样各举一例细胞和生物体的组成物质（）运输作用（）代谢调节物质（）免疫功能（
问题描述：
对于蛋白质的功能多样各举一例细胞和生物体的组成物质（）运输作用（）代谢调节物质（）免疫功能（
彭海良回答：
对于蛋白质的功能多样各举一例细胞和生物体的组成物质（头发的α-角蛋白、韧带的胶原蛋白）运输作用（血红蛋白）代谢调节物质（胰岛素）免疫功能（抗体
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