分析： 　　A．“酒越陈越香”就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯；B．乙醇与氢氧化钠不反应；C．化学式中的n值不同；D．苯与溴水发生萃取． 　　A．“酒越陈越香”就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，与酯化反应有关，故A正确；B．油脂能与氢氧化钠反应，乙醇与氢氧化钠不反应，故B错误；C．淀粉和纤维素是多糖，高分子化合物，化学式中的n值不同，不是同分异构体，故C错误；D．苯与溴水发生萃取，不发生加成反应，故D错误．故选A． 　　点评： 　　本题考查有机物的性质、同分异构体和加成反应，难度不大，易错点为D，苯和溴水不发生加成反应，在铁作催化剂条件下能和液溴发生取代反应．