问题标题：
求氨基酸的正确定义?请主要说明在化学中和生物中氨基酸的定义是否有差异.
问题描述：
求氨基酸的正确定义?
请主要说明在化学中和生物中氨基酸的定义是否有差异.
鲍永平回答：
化学定义上,氨基酸是同时含有一个或多个氨基和羧基的脂肪族有机酸的统称.在生物界中,构成生物体天然蛋白质的氨基酸除上述特征外,还具有特定的结构特点,即氨基直接连接在α-碳原子上,这种氨基酸称为α-氨基酸.
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