语文(文言文)

孔子穷乎陈蔡之间,藜羹不斟,七日不尝粒.昼寝,颜回索米,得而爨之,几熟.孔子望见颜回攫其甑中而食之.选间,食熟,谒孔子而进食,孔子佯装为不见之.孔子起曰：“今者梦见先君,食洁而后馈.”颜回对曰：“不可,向者煤炱入甑中,弃食不祥,回攫而饭之.”孔子叹曰：“所信者目也,而目犹不可信；所恃者心也,而心犹不足恃.弟子记之,知人固不易矣.”故知非难也,孔子之所以知人难也.

1.这个故事说明了一个什么道理?

2.从文中看,颜回是一个怎样的人?