冻害（coldinjury）是农业气象灾害的一种.即作物在0℃以下的低温使作物体内结冰,对作物造成的伤害.常发生的有越冬作物冻害、果树冻害和经济林木冻害等. 　　北方的植物冬天基本上处于休眠中,这时候往往不会被冻死,而春秋季的时候还处于生理活动中,有了温度骤降反而容易被冻死. 　　南方的温度比北方高,只有冬天的时候才能降到零度以下,春秋季自然不会有冻害发生.而且南方植物大多为常绿、半常绿,冬天的时候不会休眠,正常的生理活动和北方的比起来频繁的多,植物中的自由水越多越活动的厉害自然越容易被冻伤啊.