问题标题：
【关于食品级氢氧化钠的使用问题.国标2760规定氢氧化钠为食品助剂,不得在食品内残留.据我对一些水产品保水剂的分析得出,其保水剂在以复合磷酸盐为主要的成分中,或多或少添加了食品级的】
问题描述：
关于食品级氢氧化钠的使用问题.
国标2760规定氢氧化钠为食品助剂,不得在食品内残留.
据我对一些水产品保水剂的分析得出,其保水剂在以复合磷酸盐为主要的成分中,或多或少添加了食品级的氢氧化钠.用带有氢氧化钠的保水剂泡制水产品,其吸水非常出众,增重效果非常明显.我想问下,添加食品级氢氧化钠的添加,这算违法吗?有没有官方的说明?
高光藩回答：
按照GB2760规定：水产品添加剂不包含氢氧化钠,作为食品加工助剂只能用于食品加工工具、设备清洗消毒,不能添加到食品中.否则违反《食品安全法》第46条,超范围滥用食品添加剂,抓住是要判刑的!
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