（1）铁锅是生活中常用的炊具，如图是铁锅的示意图．

①铁锅材料中属于有机合成材料的是___．

②炒菜时铁锅中的油着火可以用锅盖盖灭，其原理是___．

（2）现在城市里几乎家家户户都使用天然气做饭，有的家庭还会使用天然气供暖，天然气（CH4）在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为___．

（3）生活中，我们常用___方法将硬水转化为软水．