问题标题：
细胞膜跨膜结构中的亲水螺旋和疏水螺旋的作用这些作用和他们的亲水性质或疏水性质有什么关系呢?
问题描述：
细胞膜跨膜结构中的亲水螺旋和疏水螺旋的作用
这些作用和他们的亲水性质或疏水性质有什么关系呢?
刘瑞君回答：
亲水螺旋含有较多的极性氨基酸,所以表现亲水性质,在细胞膜外或者细胞膜内,有具体的生物学功能.
疏水螺旋则含有较多的非极性氨基酸,表现疏水性,与细胞膜内部的脂肪酸尾部紧密结合,起固定跨膜蛋白的作用.
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