问题标题：
【下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）A.甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则它的分子式是C5H11O2NSB.分子式为C63H105O25N17S2的多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个C.两个氨基酸】
问题描述：
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）
A.甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B.分子式为C63H105O25N17S2的多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个
C.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢
D.10个氨基酸构成的多肽有9个-CO-NH-，称为九肽
马春红回答：
A、氨基酸是结构通式是简式是C2H4O2NR，因此如果甲硫氨酸R基是-CH2-CH2-S-CH3，则它的分子式是C5H11O2NS，A正确；
B、由于每个氨基酸至少有一个氨基，一个氨基含有一个N，化合物含有N17个，取最大化情况，即该化合物有17个氨基酸构成，所以分子式为C63H105O25N17S2的多肽化合物中，最多含有的肽键数目是17-1=16个，B正确；
C、脱水缩合反应是1个氨基酸的氨基和另1个氨基酸的羧基脱去1分子水，水中的氢来源于氨基和羧基中的氢，C正确；
D、10个氨基酸构成的多肽有9个-CO-NH-，但是称为十肽，D错误．
故选：D．
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