问题标题：
酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的（）A.乳酸菌B.枯草杆菌C.酵母菌D.甲烷细菌
问题描述：
酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的（）
A.乳酸菌
B.枯草杆菌
C.酵母菌
D.甲烷细菌
唐尚华回答：
酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见A正确．
故选：A
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