问题标题：
【用20种单糖组成的多糖远比20组氨基酸组成的多肽蛋白质数目更多】
问题描述：
用20种单糖组成的多糖远比20组氨基酸组成的多肽蛋白质数目更多
李崇贵回答：
糖可以形成O-糖苷键和N-糖苷键,α-1,4-糖苷键,β-1,4-糖苷键,α,β-1,2-糖苷键,α-1,6-糖苷键等很多形式的糖苷键
氨基酸之间只能形成肽键,或与其他氨基酸的侧链反应,种类较少
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