问题标题：
关于酶的催化作用酶的作用只有催化.但是胰蛋白酶在动物细胞培养中的作用是将组织分散成单个细胞,貌似是什么把蛋白质水解了还是怎么的...可是酶的作用不是只有【催化】么,在这种情况
问题描述：
关于酶的催化作用
酶的作用只有催化.
但是胰蛋白酶在动物细胞培养中的作用是将组织分散成单个细胞,貌似是什么把蛋白质水解了还是怎么的...可是酶的作用不是只有【催化】么,在这种情况下它不就多了【分解】这一层作用了么?
黄树成回答：
胰蛋白酶在动物细胞培养中的作用是将组织分散成单个细胞,
是因为动物组织是很多细胞组成的,这些细胞之间主要由胶原蛋白把它们粘连起来
胰蛋白酶的作用就是催化这些细胞间的蛋白质水解,使细胞分散开来
所以,“胰蛋白酶在动物细胞培养中的作用是将组织分散成单个细胞”依然是酶的催化水解作用,不是分解作用
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