东北平原土壤多腐殖质,酸性.耕作为一年一熟,主要粮食作物为水稻,玉米,高粱,谷子,还有小麦和薯类.经济作物有甜菜,烟草,大豆等油料作物. 　　华北平原土质为黏土和沙土,碱性.大部分为两年三熟,主要以小麦为主,玉米,高粱为主要的杂粮.经济作物有油料,棉花等.