根据各种可遗传的变异特点，请回答下列问题：

Ⅰ．如图表示水稻育种的一些途径．

（1）以矮秆易感稻瘟病（ddrr）和高秆抗稻瘟病（DDRR）水稻为亲本进行杂交，得F1，F1自交产生F2，F2中不能稳定遗传的占___，选F2中的矮秆抗病的水稻植株进行自交，若发生性状分离，则所有子代中的ddRR和ddRr的比是___．

（2）若要在较短时间内获得上述新品种水稻，可选图中___（填数字）途径所用的方法．

（3）科学工作者欲培育能产生人体蛋白的水稻新品种，应该选择图中___（填数字）表示的途径最为合理可行．图中___（填数字）所表示的育种途径具有典型的不定向性．