氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下：

化合物

多肽化合物

蛋白质

（2）⑧的生理功能说明蛋白质具有___________作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有___________作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有___________作用。

（3）组成上述10种化合物的氨基酸的结构特点是①______________；②______________。

（4）这些实例说明蛋白质的分子结构具有_____________性，这种特点决定____________。