阅读下列材料回答问题

小明春游回到家后觉得很口渴，倒水时发现热水瓶里面已经空了，于是他就拿出水壶，倒入小半壶自来水，放到煤气灶上用大火加热．几分钟后，水开了，壶口处冒出大量“白气”．小明关掉煤气灶后取下水壶，水逐渐停止沸腾．当他向水瓶中灌水时，壶口处的水忽然又“沸腾”了，水花四溅，差点儿溅到自己身上．小明吓了一跳，立刻将水壶放下．过了好一会儿才拿起水壶向水瓶中灌水，这次没有出现刚才的“沸腾”现象．小明觉得很奇怪，在老师的指导下进行了实验探究，发现原来已经不沸腾的水发生突然沸腾的现象只有在同时满足以下条件时才会出现：

①水量比较少（半壶水）；②用大火烧开水，水开后立即灌入水瓶．

（1）原文中“几分钟后，水开了，壶口处冒出大量‘白气’”，“白气”的形成先后经过的物态变化是先______后______．

（2）液体沸腾需要满足条件是______

（3）原来已经不沸腾的水在灌入水瓶时再次沸腾的原因是______．