小明正在用图甲所示的实验装置探究“水沸腾时温度变化的特点”的实验：
（1）图乙是小明在实验中观察到的情景，其中图        是水沸腾时的现象（选填“a”或“b”）。

（2）下表是小明在实验中记录的温度值，根据表中数据可知，测出的水的沸点是       ；
（3）实验中，为了方便读出温度计的示数，小明将温度计从水中拿出来进行观察读数，则会导致所测温度偏　　　　(选填“高”或“低”)。