问题标题：
日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．如：①制酸奶②酿酒③制醋④生产青霉素⑤做面食，上列各项中属于人类对真菌利用的是（）A.①②④B.②④⑤C.①③④D.
问题描述：
日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．如：①制酸奶②酿酒③制醋④生产青霉素⑤做面食，上列各项中属于人类对真菌利用的是（）
A.①②④
B.②④⑤
C.①③④
D.②③⑤
李初民回答：
①制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌；
②酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌；
③制醋要用醋酸菌，醋酸菌属于细菌；
④制青霉素要用到青霉．青霉属于真菌；
⑤做馒头或面包等面食时，经常要用到酵母菌，酵母菌属于真菌．可见B符合题意．
故选：B
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