问题标题：
【下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是（）选项实验操作实验现象结论A向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和（NH4）SO4溶液和BaCl2溶液均有固体析出蛋白质均发生变性B在试管里加入】
问题描述：
下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是（）
| A | 向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和（NH4）SO4溶液和BaCl2溶液 | 均有固体析出 | 蛋白质均发生变性 |
| B | 在试管里加入10%的CuSO4溶液2mL，滴入2% NaOH溶液4～6滴，震荡后加入乙醛溶液0.5mL，加热 | 没有发现红色沉淀 | 乙醛溶液被氧化而变质 |
| C | 麦芽糖与稀硫酸的混合液加热后，加入NaOH溶液调节至碱性，再加入新制银氨溶液，水浴加热 | 出现银镜 | 麦芽糖不一定已发生水解 |
| D | 1-氯丁烷和氢氧化钠溶液的混合液加热后，加入稀硫酸酸化，再滴加AgNO3溶液 | 有白色沉淀生成 | 1-氯丁烷发生了水解 |
A.A
B.B
C.C
D.D
胡宁回答：
A．蛋白质与氯化钡溶液发生变性，而与硫酸铵发生的是盐析，故A错误；B．加入的氢氧化钠溶液过少，易导致该实验失败，醛的氧化反应应该在碱性条件下，故B错误；C．麦芽糖本身具有还原性，能够与银氨溶液反应，实验该...
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