问题标题：
在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是（）（）A.酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降B.酵
问题描述：
在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是（）（）
A.酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降
B.酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性
C.酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性
D.乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性
霍爱清回答：
制作果酒利用的酵母菌，在制作过程中，首先通气，让酵母菌有氧呼吸进行繁殖；再密封让酵母菌无氧呼吸呼吸产生酒精．因此酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降．
故选：A．
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