问题标题：
下列有关某些微生物发酵的有关叙述，正确的是（）A、醋酸菌的最适生长温度是30～350C，毛霉的最适生长温度是18～250CB、检测发酵液中是否含有酒精时必须设置对照才能
问题描述：
下列有关某些微生物发酵的有关叙述，正确的是（）
乔旭峰回答：
考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋微生物的分离和培养制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件专题：分析：果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是兼性厌氧型真菌，属于真...
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