问题标题:
【在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是()A.给发酵装置适时排气B.让发酵装置接受光照C.葡萄汁装满发酵瓶保证无氧D.酵母菌装置放在40℃处】
问题描述:
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是()
A.给发酵装置适时排气
B.让发酵装置接受光照
C.葡萄汁装满发酵瓶保证无氧
D.酵母菌装置放在40℃处
梁娜回答:
A、制作果酒过程中给发酵装置适时排气是为了放出产生的二氧化碳,维持装置内气压的平衡;故A正确.B、酵母菌是异养型生物,不能直接利用光能;故B错误.C、果酒的制作原理是利用酵母菌进行无氧呼吸产生酒精与二氧化...
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