问题标题：
（2013•沙县质检）下列装置中，能够快速、安全地脱去叶片中叶绿素的是（）A．B．C．D．
问题描述：
（2013•沙县质检）下列装置中，能够快速、安全地脱去叶片中叶绿素的是（）
A．
B．
C．
D．
廖天河回答：
叶绿素易溶于酒精，在“验证绿叶在光下制造淀粉的实验”中脱色一步要将叶片放在酒精中隔水加热，原因酒精燃点低，易燃，直接加热酒精容易发生危险．所以，要隔水加热．A．直接加热酒精，B．隔水加热，C．加热清水，D．隔酒精加热清水．故B装置能够快速、安全地脱去叶片中叶绿素
故选：B
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