问题标题：
蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质（）A．相对分子质量更大B．含有的氨基酸数目更多C．空间结构更复杂D．氨基酸的排列顺序变化更多
问题描述：
蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质（）
A．相对分子质量更大
B．含有的氨基酸数目更多
C．空间结构更复杂
D．氨基酸的排列顺序变化更多
陈东良回答：
A、多肽的分子量有可能比蛋白质高，A错误；
B、蛋白质的氨基酸数可能比多肽少，如胰岛素的氨基酸数只有55个，B错误；
C、根据蛋白质和多肽的形成过程可知，蛋白质和多肽的主要区别是蛋白质具有空间结构，C正确；
D、蛋白质和多肽中氨基酸的排列顺序变化多端，D错误．
故选：C．
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