问题标题：
如图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列说法正确的是（）A.该脑啡肽由3种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键B.该脑啡肽中含1个游离的氨基，2个游离的羧基C.高温、X射线、强酸等会
问题描述：
如图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列说法正确的是（）
A.该脑啡肽由3种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键
B.该脑啡肽中含1个游离的氨基，2个游离的羧基
C.高温、X射线、强酸等会引起蛋白质的空间结构遭到破坏而变性
D.形成该脑啡肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自氨基
郭冬敏回答：
A、脑啡肽是五肽化合物，由四种氨基酸组成，含有四个肽键，肽键可表示为-CO-NH-，A错误；B、该脑啡肽中含1个游离的氨基，1个游离的羧基，B错误；C、高温、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会破坏蛋白质的空间结构，从...
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