（1）变异包括可遗传的变异和不可遗传的变异．可遗传的变异指的是由于遗传物质的改变而引起的变异，因而能够遗传给后代；不可遗传的变异指的是由于环境因素导致的，没有遗传物质的改变，因而不能遗传给后代．基因组成相同的山东品种花生种子长轴长度有长有短，花生内的遗传物质没有变化，导致出现这种现象的是由于环境因素的改变而引起的．吉林花生种子长轴长度的平均值小于山东花生种子，这是由于遗传物质的差异而引起的． 　　（2）种子的萌发率是指萌发的种子占供检测种子的百分率．种子的萌发率只有超过了90%，才能达到播种要求．为了保证种子的萌发率，测定时必须随即抽取种子进行测定．测定的种子数不能太少，否则容易出现偶然性． 　　（3）生物体的相对性状指的是同种生物同一性状的不同表现类型．用纯种长粒（R）与短粒（r）杂交，杂交后基因型为Rr，性状为长粒． 　　故答案为：（1）环境；小于；遗传物质 　　（2）B 　　（3）长粒；Rr