问题标题:
酸性重铬酸钾溶液能氧化葡萄糖而变色吗?那为什么生物学科中能用酸性重铬酸钾溶液检验葡萄糖发酵生成的酒精?
问题描述:
酸性重铬酸钾溶液能氧化葡萄糖而变色吗?那为什么生物学科中能用酸性重铬酸钾溶液检验葡萄糖发酵生成的酒精?
梁忠回答:
乙醇能被重铬酸钾酸性溶液氧化,其氧化过程分两个阶段:乙醇先被氧化为乙醛,再进一步被氧化为乙酸.现象:溶液由橙红色变为绿色.另举一例:如果将70%的硫酸溶液和2%的重铬酸钾溶液按1:2的体积比混合得到“强酸性的重...
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