问题标题：
下列有关酶的叙述，正确的结论有（）①酶的基本单位是氨基酸；②产生酶的细胞都有分泌功能；③酶是生物催化剂；④胃蛋白酶从pH=8到pH=2的变化过程中酶的活性逐渐上升；⑤高温会
问题描述：
下列有关酶的叙述，正确的结论有（）
①酶的基本单位是氨基酸；
②产生酶的细胞都有分泌功能；
③酶是生物催化剂；
④胃蛋白酶从pH=8到pH=2的变化过程中酶的活性逐渐上升；
⑤高温会使唾液淀粉酶失活．
A．2个
B．3个
C．4个
D．5个
谭义红回答：
①酶的本质大多数是蛋白质，少数是RNA，只有蛋白质的基本单位是氨基酸，①错误；
②所有活细胞都可以产生酶，只有部分细胞有分泌功能，②错误；
③酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，③正确；
④酶的活性需要适宜的pH值，pH值为8时，胃蛋白酶已经失活，④错误；
⑤酶的活性需要适宜的温度，高温会使唾液淀粉酶失活，⑤正确．
故选：A．
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