问题标题：
乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（）A.碳源供应太充足B.细胞会失水C.改变了乳酸菌的pH值D.葡萄糖不是乳酸菌的原
问题描述：
乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（）
A.碳源供应太充足
B.细胞会失水
C.改变了乳酸菌的pH值
D.葡萄糖不是乳酸菌的原料
莫德敏回答：
A、微生物需要充足碳源，A错误；
B、培养液中葡萄糖浓度过高时，细胞会渗透失水，导致乳酸菌失水过多死亡，从而抑制微生物的生长，B正确；
C、葡萄糖与生长环境的pH值变化无直接关系，C错误；
D、葡萄糖是乳酸菌的生存原料，D错误．
故选：B．
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