某生物课外小组的成员利用微生物制作酸奶，过程如下：

①将2升牛奶放在锅里加热至接近沸腾，然后在三个已经消毒的0.5升广口瓶中各倒入等量的牛奶，标明A、B、C

②分别在A、B两个广口瓶中加入40毫升两种不同品牌的酸奶，并搅拌均匀，在C广口瓶中加入40毫升水搅拌均匀

③将三个广口瓶的瓶口密封好，放在事先已经加热至38-44℃的恒温箱内，保持恒温约1小时

④1小时后，每隔30分钟对瓶中的情况观察一次，如果瓶中的牛奶已经凝固成果冻状，说明酸奶已经做好

（1）在酸奶制作过程中利用的微生物是___

（2）将2升牛奶放在锅里加热至接近沸腾的目的是___

（3）分别在A、B两个广口瓶加入40毫升两种不同品牌的酸奶的目的是___

（4）将三个广口瓶瓶口密封的目的是___

（5）从上述材料可以看出，这种微生物的生活需要的条件是___、___、___和___．