问题标题：
地沟油中游离脂肪酸（或者说是脂肪酸）的化学式是什么
问题描述：
地沟油中游离脂肪酸（或者说是脂肪酸）的化学式是什么
霍丽娜回答：
游离脂肪酸应该是混合了多种脂肪酸.
脂肪酸的通用公式为CH3(CH2)nCOOH
狄长春回答：
通式我也知道，我想知道譬如具体的化学式，譬如花生油的，猪油的等等。
霍丽娜回答：
混合物没法知道具体的化学式，而且脂肪酸还有饱和和不饱和的，不饱和的还有单不饱和和多不饱和的
狄长春回答：
我主要是想知道大概的分子量，譬如最常见的如花生油脂肪酸动物的如猪油的、
霍丽娜回答：
可以根据酸值或者皂化值计算分子量的
狄长春回答：
请问如何利用酸值计算分子量，感谢。酸值若为10，脂肪酸的分子量是多少？
点击显示
政治推荐
热门政治推荐