问题标题：
【根据日常生活经验，现有以下三种方法洗涤沾有油污的餐具，哪种方法洗得更干净？原因是什么？a.用冷水浸洗b.用热水浸洗c.用加洗涤剂的水洗（1）更干净的方法是：____。（2）原】
问题描述：
根据日常生活经验，现有以下三种方法洗涤沾有油污的餐具，哪种方法洗得更干净？原因是什么？
a.用冷水浸洗 b.用热水浸洗 c.用加洗涤剂的水洗
（1）更干净的方法是：____。
（2）原因是：____。
刘振回答：
【分析】油污不能溶解在水中，用冷水或热水洗不干净，加入洗涤剂时，洗涤剂具有乳化功能，使植物油分散成无数细小的液滴而不聚集成大的油珠，随着水流走。
【点评】衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，是乳化作用。修理工在清洗手上的油污时，用汽油很容易清洗掉，因为油污溶解在汽油中，而不是汽油具有乳化功能。
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