2015年315晚会曝光，小肥羊，呷哺呷哺的鸭血块其实是猪血，一家麻辣烫的猪血中还检出了高浓度强致癌物甲醛．目前这几家店主已受到相应处罚．对此认识正确的有（）

A.这些企业侵犯了消费者的知情权．安全权

B.这些企业割裂了权利与义务具有一致性的关系

C.这些企业违背了诚实守信的原则

D.各大媒体履行执法必严，违法必究的责任