（Ⅰ）：向装有2mL稀醋酸的试管中滴加两滴紫色石蕊溶液； 　　（Ⅱ）：向装有2mL蒸馏水的试管中滴加两滴紫色石蕊溶液；这两组实验的不同点在于一种是醋酸一种是水，可以看到实验（Ⅰ）中紫色石蕊试液变红，（Ⅱ）组不变红，通过对比说明酸能使紫色石蕊试液变红，而水不能； 　　（Ⅲ）：向装满二氧化碳的干燥集气瓶中放入干燥的紫色石蕊试纸，可以看到试纸不变红，说明二氧化碳不能使干燥的紫色石蕊试纸变红， 　　（Ⅳ）：将二氧化碳通入盛有紫色石蕊溶液的试管，紫色石蕊试液变红，说明二氧化碳与水反应的生成物显酸性，使紫色石蕊试液变红．然后再加热，碳酸又分解生成二氧化碳和水，紫色石蕊试液又变成紫色． 　　由以上分析可知，（1）能使紫色石蕊溶液变红的实验（Ⅰ）和实验（Ⅳ），它们验证的是醋酸和碳酸均能使紫色石蕊溶液变红的性质． 　　（2）实验（Ⅰ）和实验（Ⅱ）起到了对比作用，可以观察到的现象是醋酸能使紫色石蕊溶液变红，而水不能使紫色石蕊溶液变红．实验（Ⅲ）说明CO2不能使干燥的紫色石蕊试纸变红． 　　（3）将第（Ⅳ）组实验后的试管用酒精灯加热，观察到的现象是红色褪去恢复成紫色． 　　故答案为：（1）变红；  　　（2）能使紫色石蕊试液变红而水不能；不能使紫色石蕊溶液变红，不能； 　　（3）红色褪去恢复成紫色．