问题标题：
(1)马铃薯不含还原糖,但吃起来略带甜味,这是由于什么的作用?(2)食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖,葡萄糖被小肠上皮细胞吸收后发生的代谢变化是_____,_____,以及转变成非糖物质（脂肪、某些
问题描述：
(1)马铃薯不含还原糖,但吃起来略带甜味,这是由于什么的作用?
(2)食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖,葡萄糖被小肠上皮细胞吸收后发生的代谢变化是_____,_____,以及转变成非糖物质（脂肪、某些非必需氨基酸）.
付岩回答：
1马铃薯含淀粉由唾液淀粉酶催化生成有甜味的麦芽糖!
2一部分被氧化分解另一部分转化为肝糖原肌糖原（不能再转为血糖）第三部分就是以及转变成非糖物质（脂肪、某些非必需氨基酸）.
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