阅读下面的诗歌，回答后面的问题。

采地黄者［注］

白居易

麦死春不雨，禾损秋早霜。

岁晏无口食，田中采地黄。

采之将何用？持以易糇粮。

凌晨荷锄去，薄暮不盈筐。

携来朱门家，卖与白面郎。

与君啖肥马，可使照地光。

愿易马残粟，救此苦饥肠！

注：这首诗作于唐宪宗元和七年（公元812年）或八年（公元813年）间，此时诗人在下邽（今陕西省渭南县内）渭村。

（1）诗歌的开头运用了怎样的句式？有何作用？

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（2）这是一首什么诗歌？反映了怎样的社会主题？

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（3）“愿易马残粟，救此苦饥肠”两句，运用了什么写作手法？有何作用？

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