阿胶被称为“中药三宝”之一，是利用驴皮为主要原材料熬制而成，因含有大量的胶原蛋白而呈暗红的凝胶状，对于贫血、营养不良等有明显的疗效，下列有关分析正确的是（）

A．驴胶能用于治疗贫血、营养不良等症状是因为驴胶中含有Fe、Zn、Ca等微量元素，并能为人体提供多种必需氨基酸

B．驴皮熬制出来的驴胶呈凝胶状，说明驴皮细胞内含量最多的化合物是蛋白质

C．可用斐林试剂检测驴胶溶液，用来确定糖尿病患者是否也能服用驴胶

D．驴皮细胞内的蛋白质可以作为能源物质，但在细胞内彻底代谢所释放的能量比在细胞外彻底氧化分解要少