问题标题：
【用线将以下细菌、真菌与食品制作相关的连接起来．】
问题描述：
用线将以下细菌、真菌与食品制作相关的连接起来．
穆荣军回答：
制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味．
制酱要用到曲霉．
制青霉素用青霉，青霉发酵能提取出青霉素，是一种抗生素．
故答案为：
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