D 　　分析： 　　微生物是指身体微小，结构简单，酵母菌和霉菌都是个体微小的真菌；在制作面包、酿酒、制作馒头等食品时需要加入酵母菌，经过发酵制成相应的食品；蘑菇是一类个体比较大的真菌，有些可以食用，但是有的有毒，不能食用。真菌有些人有益，有些对人有害，例如能使食品、纺织品发霉变质；能使用农作物患病，造成严重的减产；能使人患病，如甲癣等，我们要利用其有益一面，控制和消除有害的一面。故选D。 　　考点： 　　本题考查真菌与人类的关系。