问题标题：
将下列食品或药品与其制作过程中应用的细菌或真菌连接起来．①--______②--______③--______④--______⑤--______．
问题描述：
将下列食品或药品与其制作过程中应用的细菌或真菌连接起来．
①--______ ②--______ ③--______ ④--______ ⑤--______．
李红松回答：
微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制味精要用到棒状杆菌，制酱油要用到曲霉，某些真菌发酵可以产生抗生素，如从青霉中能提取出青霉素等．
故答案为：
①--（ E ） ②--（ A ） ③--（ B ） ④--（ C ） ⑤--（ D ）
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