问题标题：
我们的祖先很早以前就开始利用发酵技术来生产各种食品，同时也发明了一些保存食物的方法，你能各举出一些例子来吗？（各举3个例子）
问题描述：
我们的祖先很早以前就开始利用发酵技术来生产各种食品，同时也发明了一些保存食物的方法，你能各举出一些例子来吗？（各举3个例子）
邵玉梅回答：
发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术．发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，这些都是我国传统的发酵产品...
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